Groene Pesto maken

inspiratie: zelfpestomaken.nl

"Groene Pesto alla Genovese" - ingrediënten voor ca. 200 gram:

  0,5 teen  Knoflook
  1 snufje  Grof zeezout
25 gram   Basilicum (één plantje is circa 25 gr.)
15 gram   Pecorino kaas, geraspt
30 gram   Parmezaanse kaas, geraspt
10 gram   Pijnboompitten (geroosterd)
40 ml       Olijfolie (zacht van smaak)
1 el          Citroensap naar smaak toevoegen